1. 9.

Kuhanje kraške jote +teranov liker+pivo

Preberi več

Kulinarika

Kulinarika je nekaj, na kar smo ljudje vedno bolj pozorni, in tako je tudi prav. Funkcioniranje našega telesa je odvisno od kvalitete hrane ki jo zaužijemo, in vsekakor nam nebi smelo biti vseeno kaj damo v usta. Po drugi strani je kulinarika v zadnjem času postala tudi stvar osebne rasti in razgledanosti posameznika. Od časov, ko nam je bila pomembna predvsem količina hrane, ki smo jo ponavadi še prekomerno začinili, je preteklo že kar nekaj vode. Vedno več ljudi ceni v kulinariki zdrav izbor živil, pristnost lokalnih sestavin in trud kuharice oz. kuharja. To je kulinarika, v kateri se razveselimo paradižnika, ki ima okus po paradižniku. Paradižnika, ki ni videl hladilnika, in ni pripotoval k nam iz 1.000 km oddaljenih krajev. In k takemu uživanju v kulinariki spada zraven tudi splošna razgledanost in kultura pitja vina, ter v zadnjem času tudi vse bolj kvalitetnega piva. Matični Kras ima bogato kulinariko, saj je v celotni svoji zgodovini zalagal Trst s hrano in kmetijskimi pridelki. V obratni smeri pa so na Kraško zaledje vplivale tudi kulinarične novosti, ki so priplule z ladjami v to veliko pristaniško mesto.  Ko boste danes raziskovali kulinariko Krasa, se nikakor ne zadovoljite s tistim kar je najlažje dostopno. Na žalost, ali pa na srečo, so najboljše stvari očem skrite in težje dostopne. 

Ponudba dogodkov